為深入貫徹落實(shí)反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，推動(dòng)餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局慶城監(jiān)管所于近期組織召開了餐飲服務(wù)單位反食品浪費(fèi)普法集體約談會(huì)。會(huì)議旨在通過集中約談的形式，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，提升行業(yè)自律意識(shí)，共同營(yíng)造節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的社會(huì)氛圍。

會(huì)議首先由監(jiān)管所負(fù)責(zé)人對(duì)《反食品浪費(fèi)法》及相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)解讀，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了餐飲服務(wù)單位在采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)中應(yīng)遵守的節(jié)約要求，以及違反規(guī)定可能面臨的法律責(zé)任。會(huì)議指出，餐飲單位作為食品消費(fèi)的重要環(huán)節(jié)，必須主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、推行小份菜、提供打包服務(wù)等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、珍惜糧食。

會(huì)議還邀請(qǐng)了部分餐飲企業(yè)代表分享反食品浪費(fèi)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，如通過員工培訓(xùn)、餐廚垃圾減量、數(shù)字化管理等方式，有效減少食物浪費(fèi)。與會(huì)單位紛紛表示，將以此次約談會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步自查自糾，完善內(nèi)部管理制度，確保各項(xiàng)節(jié)約措施落到實(shí)處。

慶城縣市場(chǎng)監(jiān)管局慶城監(jiān)管所表示，未來(lái)將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)反食品浪費(fèi)要求的情況進(jìn)行常態(tài)化督導(dǎo)，并依法查處浪費(fèi)行為。同時(shí)，呼吁廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，共同推動(dòng)形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好風(fēng)尚。此次約談會(huì)的召開，不僅強(qiáng)化了餐飲行業(yè)的法治意識(shí)，也為構(gòu)建綠色、節(jié)約的餐飲消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。